반응형 가지요리1 가지무침 (+ 구운 가지 무침) 만들기 여름을 대표하는 채소는 가지 아닐까요? 오늘은 가지무침을 만들어봤습니다. 이것도 역시 아주아주 간단한 요리라 20분 정도면 뚝딱 해 먹을 수 있어요. 대신 오늘은 가지무침을 두가지로 해봤어요. 가지무침 식감이 뭉글해서 싫다고 하시는 분도 있기 때문에 그럴 때는 가지를 살짝 구워주면 가지의 씹는 맛을 살릴 수 있거든요. 약간 쫄깃해진다고 할까, 하지만 오히려 가지 무침의 부드러움 때문에 즐기시는 분들도 계시기 때문에 기본 버전으로 가지를 찜기로 쪄서 준비를 했습니다. 쪄낸 가지와 구워서 준비한 가지. 여러분은 어떤 것을 더 좋아하시나요? 가지 무침 만들기 가지무침은 백종원님도 하셨죠. 그래서 인터넷에 보면 백종원 가지무침 황금 레시피도 많이 돌아다닙니다. 백종원님의 가지무침 황금레시피도 오늘 같이 알려드릴.. 2020. 7. 11. 이전 1 다음
