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쿠킹47

초간단 우유떡 만들기 따라하기 / 찹쌀가루로 집에서 쉽게! 집에서 우유떡 만들기를 해봤어요. 유튜브에서 유행한다는 우유떡 만들기 아시나요? 5분 만에 쫄깃한 찹쌀떡을 우유로 만들 수 있다고 해서 시도해 봤는데요. 진짜로 신기하게 제법 근사한 떡이 만들어집니다. 그대로 따라 해 보세요. 우유떡 만들기 재료 우유떡 만들기 재료는 간단해요. 찹쌀가루, 전분가루, 우유, 설탕, 소금이면 끝이에요. 나중에 떡을 예쁘게 썰거나 모양을 내기 위해서 참기름 또는 들기름이 있으면 더 편하지만 없어도 괜찮습니다. 저는 유튜브 영상을 참고로 했고 분량도 최대한 비슷하게 해 봤어요. 찹쌀가루 20g 전분가루 40g 우유 200ml 설탕 3큰술 소금 약간 유튜브는 집밥요리님의 영상을 참고했습니다. (집밥요리님 찹쌀떡 만들기 영상 바로가기) 우유떡 만들기(과정/방법) 찹쌀가루가 20g .. 2023. 1. 30.
밀키트 추천(재구매한 것들) 캠핑요리로도 좋아요! 외식보다는 집밥을 먹자, 바쁘더라도 대충 떼우기보단 그래도 어느 정도는 차려 먹자고 생각을 하고 실천 중이에요. 밖에서 사먹는 게 더 좋은 요리가 분명 있지만, 그런 게 아니라면 집에서 웬만해선 해먹자는 생각을 하게 된 건데요. 그렇다고 재료부터 시장이나 마트에서 하나하나 다 사서 준비하려면 진짜 하루가 삼시세끼로 다 지나가버릴 판이더라구요. 한 번 먹어본 밀키트 말고 몇 번이나 재구매를 한, 자신있게 추천할 수 있는 밀키트 메뉴를 추천해서 정리해볼게요! 집밥을 위한 밀키트 저는 밀키트를 구매할 때 주로 GS 프레시몰의 밀키트 브랜드인 심플리쿡을 이용합니다. 내돈으로 내가 사는 내돈내산이다보니 배송료를 생각하지 않을 수가 없어 한 번에 여러 개를 구매하기 때문이고, 한 곳에서 구매해야 포인트로 모으고 쿠.. 2023. 1. 8.
감자뇨끼 만들기/버섯크림뇨끼 리조또 다용도실에 방치(?)된 감자 세개로 어떤 요리를 해볼까 하다가, 뇨끼를 만들어 보기로 했어요. 감자볶음, 찜, 구이 등을 요즘 자주해먹어서 좀 더 색다른 감자요리가 먹고 싶었거든요. 필요한 재료도 많지않고, 간단하게 만들어 볼 수 있는 뇨끼. 함께 요리해 보실래요? 뇨끼란? 감자, 밀가루, 달걀과 치즈 등을 섞어 만든 이탈리아의 전통요리랍니다. 우리나라의 수제비와 비슷한데, 밀가루만 들어간 수제비에 비해 더 부드러운 식감이랍니다. 감자재배를 활발히 했던 이탈리아 북부지역에서 주로 만들어 먹던 음식이라고 해요. 정통이탈리아식 뇨끼에는 밀가루, 감자반죽을 베이스로 하여 호박, 밤가루, 시금치 등의 재료를 더해 먹기도 하며 여기에 우리가 흔히알고있는 크림소스, 토마토소스, 바질페스토 등에 버무려 먹는것이 일반.. 2021. 9. 15.
바질토마토청으로 에이드 만들기 얼마전 토마토 한 상자가 선물로 들어와서 바질과 함께 토마토청을 만들어보았어요. 날도 점점 더워지는데, 갈증이 날 때 탄산수와 함께 마시니 천국이 따로 없더라구요. 오늘은 만들기도 쉽고 이 계절에 자주 손이가게 될 바질토마토청 담그는 법을 알려드릴께요. 바질토마토청 준비물 준비물은 매우 간단하답니다. 아래 재료만 준비해 주심 되요. ^^ - 방울 토마토 500g, 바질(한팩), 레몬1개, 설탕 454g & 탄산수 (에이드 만들때 필요해요!) 바질토마토청 만들기 1. 바질과 방울토마토 세척, 레몬 슬라이스 바질을 먼저 깨끗하게 씻어 말려주세요. 요즘은 마트에 판매하는 채소들이 깨끗하게 세척되어 있기는 하지만 가끔씩 흙찌꺼지들이 뭍어나는 경우가 있더라구요~다시한번 깨끗하고 꼼꼼하게 세척 후 말려주심 됩니다... 2021. 6. 28.
염장미역 줄기볶음 레시피/미역 효능 날이 조금씩 더워지니 짭쪼름한 반찬들이 땡기더라구요. 더운날씨에 비교적 오래 두고 먹을수 있는 반찬이 뭐가 있을까 고민하다가 염장미역줄기볶음을 해보았어요. 비교적 만들기도 쉽고 고소하면서 짭쪼롬해서 다른 반찬들과 잘 어우러지더라구요. 여러분도 아래 레시피를 참고하셔서 염장미역줄기볶음 한번 만들어 보세요~ 미역줄기볶음 준비물 염장미역 양파&당근(채썬것) 마늘 들기름 올리고당 맛술 미역줄기볶음 만드는 법 1. 염장미역 씻어 소금기 제거하기 염장된 미역은 보시는 것처럼 소금기가 있어 매우매우 짜답니다. 그래서 씻어서 소금기를 제거해 주셔야하는데요, 저는 세번을 바락바락 문질러 씻어주고 약 15분간 물에 담가 두었어요. 이정도 해도 많이 짠맛이 나니, 싱겁게 드시는 분들은 더 오래 물에 담가두어 염분기를 제거해.. 2021. 6. 14.
두릅효능/두릅 먹는법/두릅 데치기 식탁위에 두릅이 올라온걸 보니 문득, '아, 4월 봄이왔구나!' 싶더라구요. 이맘때 쯤에만 만날 수 있는 소중하고 귀한 제철 나물 두릅. 오늘은 두릅에 대해 몇가지 정보를 나누어 볼까 합니다. 두릅 두릅은 생김새가 예사롭지 않아요. 마치 나무에 달리는 새순처럼 생겼는데, 찾아보니 새순이 맞다고 하네요. 두릅나무에 달리는 새순으로 참두릅이라고 하고 산나물과에 속한다고 합니다. 두릅중엔 나무에 달리지 않고 땅에서 나는 땅두릅도 있는데, 이건 참두릅에 비해 더 굵고 줄기쪽이 붉은색을 띈다고 해요. 두릅은 대략 3~5월 즈음에 순이 나오면 채취하는데, 이 시기를 놓치면 두릅이 너무 딱딱해져 먹을 수 없는 상태가 된다고 해요. 새순이 '적당히' 나왔을때 채취해서 먹는 것이 포인트! 그만큼 지금 딱 이시기에만 만나.. 2021. 4. 22.

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