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브런치2

샌드위치 만들기 (feat.느타리 버섯) 느타리버섯을 이용해 샌드위치 만들기 여러분 빵 좋아하시나요? 저는 이틀에 한끼는 빵으로 해결할 정도로 즐겨먹기도 하고 맛있는 빵집을 찾아 빵지순례를 떠나기도 하는 빵순이랍니다. 빵을 자주 먹다 보니 조금은 더 건강하게, 영양균형을 맞춰(어차피 식사 대용이라면) 먹어보면 어떨까? 란 생각이 들더라구요. 그래서 잼이나 버터만 발라 먹던 방식에서 벗어나 다른 재료들을 더해서 샌드위치를 만들어 보기로 했어요. 그것도 만들기도 은근 더 간편한 오픈 샌드위치로요. ^^ 오픈샌드위치는 바삭하게 구운 빵 위에 여러가지 재료를 올려서 먹는데, 재료위를 빵으로 덮지않고 재료가 모두 보이게하여 먹는 형태에요. 우리가 흔히 알고있는 카나페와 비슷하다고 보면 되는데요, 카나페는 식전용으로 스넥처럼 가볍게 먹을수 있다면 오픈샌드.. 2020. 7. 6.
시금치 프리타타 만들기, 간단 후라이팬 요리 시금치 프리타타 만들기 먹고싶은 음식만 먹다보면 탄수화물 비중이 너무 커지는 건 저만 그런가요? ^^ 칼국수, 수제비, 국수 등 밀가루 음식을 좋아하고 떡볶이는 1일3떡도 가능해서(...) 탄수화물 섭취가 너무 많더라고요. 그래서 탄수화물은 줄이고 단백질 비중을 늘리면서 채소류도 충분히 먹을 수 있는 음식으로 시금치 프리타타를 만들어봤어요. 재료도, 조리과정도 간단해서 냉장고 파먹기 요리로도 Good! 재료도 간단하고 조리과정도 간단합니다. 재료준비부터 완성까지 15분이면 돼요. 재료: 시금치, 방울토마토, 계란, 우유(+식용유, 소금 약간) 저는 냉장고에 슬라이스햄이 있어서 추가했어요. 햄은 없어도 상관없고, 냉장고 상황에 따라 양파, 버섯 등을 추가해도 됩니다. 재료들이 일반 가정에서 자주 사용하는 .. 2020. 5. 22.