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가지무침 (+ 구운 가지 무침) 만들기 여름을 대표하는 채소는 가지 아닐까요? 오늘은 가지무침을 만들어봤습니다. 이것도 역시 아주아주 간단한 요리라 20분 정도면 뚝딱 해 먹을 수 있어요. 대신 오늘은 가지무침을 두가지로 해봤어요. 가지무침 식감이 뭉글해서 싫다고 하시는 분도 있기 때문에 그럴 때는 가지를 살짝 구워주면 가지의 씹는 맛을 살릴 수 있거든요. 약간 쫄깃해진다고 할까, 하지만 오히려 가지 무침의 부드러움 때문에 즐기시는 분들도 계시기 때문에 기본 버전으로 가지를 찜기로 쪄서 준비를 했습니다. 쪄낸 가지와 구워서 준비한 가지. 여러분은 어떤 것을 더 좋아하시나요? 가지 무침 만들기 가지무침은 백종원님도 하셨죠. 그래서 인터넷에 보면 백종원 가지무침 황금 레시피도 많이 돌아다닙니다. 백종원님의 가지무침 황금레시피도 오늘 같이 알려드릴.. 2020. 7. 11.
[연남동 맛집] 파스타 먹으러 파델라(메뉴, 가격) 연남동 파스타 맛집 파델라 며칠 전 파델라에서 파스타를 먹다가 문득 생각이 들었어요. '내가 왜 이 집을 아직 포스팅 안했지?' 여긴 최근에 알게 돼서 한 두 번 간 맛집이 아니라, 몇 년 간 꾸준히 갔던 곳이거든요. 직장이 연남동이라 연남동 구석구석 맛집 다니는 재미가 쏠쏠한데요, 연남동에 파스타집은 정말정말 많지만, 여러 곳을 가봐도 결국은 여기, 파델라가 갑! (저만 그런 게 아니고 저와 제 직장동료들피셜) 파스타 먹을까? 그럼 파델라! 직장이 연남동이라고 물론 맛집만 찾아다니는 건 아니지만요, '오늘 점심엔 좀 맛있는 걸 먹고 싶은데 어디 갈까?', '오늘 점심은 팀회식으로 맛있는 거 먹자!' 할 때 여길 가요. 아 그러고보니, 그래서 제가 런치메뉴 시간에만 가봤네요.^^ 디너로도 아주 훌륭하다는.. 2020. 7. 10.
다이소 식빵틀로 무반죽 빵만들기 무반죽 빵 만들기 + 다이소 & 홈플러스 식빵틀 둘 다 써본 후기 집에서 꼼지락꼼지락 뭔가 하는 걸 좋아해서, 요즘 매일 무언가를 만들어먹고 있는데요. (확찐자로 가는 길) 최근 배추찜, 스콘, 오픈샌드위치에 이어, 다이소에서 또 꿀템 하나를 포착하는 바람에.. 이번엔 무반죽 발효빵에 도전해보았습니다..! 단돈 천원!! 직사각 빵틀, 흔히 로프(loaf)라고 부르는 베이킹틀​인데요. ​ 손바닥보다 작은 미니사이즈로, 1인용 (한입거리) 빵을 만들기 좋을 것 같아 냉큼 집어왔습니다. 반죽을 많이 만들지 않아도 되니깐, 베이킹입문자로서 부담없이 도전해볼 수 있을 것 같아서요. :) ​ 서둘러 집에 돌아와 오늘의 득템 다이소 식빵틀을 뽀득뽀득 닦아주는데요. 저는 보통, 1) 키친타월에 식용유를 묻혀 닦아주고 .. 2020. 7. 9.
용산 이치젠/텐동이 먹고 싶을때 추천 요즘 바 형태의 일본식 튀김덮밥집이 유행이라고 하더라구요. 뭐 특별할거 있을까? 싶었는데, 요 텐동집을 방문해 보고나서 그 매력에 푹 빠졌답니다. 바로 이치젠 이라는 텐동 전문점인데요, 망원동 본점의 엄청난 인기에 용산까지 진출한 그야말로 핫한 맛집이에요. 망원동은 원래 몇번 방문하려고 시도했었으나, 방문할 때마다 대기가 너무 많아 포기했었거든요. 좋은 기회에 용산점에 방문해 볼 수 있었어요. 이치젠 용산 위치 & 운영시간 -매일 11:30 - 21:00월~토 Break time 14:30~17:30 ,일요일은 휴무 용산도 점심시간 직장인들로 자리가 금방 만석된다는 소문을 듣고, 부지런히 오픈시간에 맞춰 도착했는데요, 이미 안쪽은 만석이 되어 조금 대기하다가 들어갈 수 있었어요. 바로 드실분들은 오픈시간.. 2020. 7. 8.
에어로케이 유니폼(국내 LCC 정보) 신생 저가항공사 에어로케이 젠더뉴트럴(gender-neutral) 유니폼 에어로케이의 새로운 시도 국내 신생 저가항공사(LCC) 중 하나인 에어로케이(Aero K)가 성별 고정관념을 최소화하는 젠더뉴트럴(gender-neutral) 유니폼을 발표해서 화제가 됐어요. (*에어로케이는 청주국제공항을 거점하는 하는 신생 항공사로, 현재 운항을 시작하진 않은 상태로 국토교통부의 운항증명(AOC) 발급을 준비하고 있어요.) 이번에 공개된 에어로케이 유니폼은 운항 승무원, 정비사, 객실 승무원을 위한 유니폼인데요, '안전'을 최우선의 본질적 가치로 삼아 편안함과 활동성을 높이는 데 주력했다고 합니다. 사실 지금까지는 '항공기 승무원 유니폼'하면 떠오로는 전형적인 이미지가 있었죠. 여성 승무원의 경우 '아름다움', .. 2020. 7. 7.
샌드위치 만들기 (feat.느타리 버섯) 느타리버섯을 이용해 샌드위치 만들기 여러분 빵 좋아하시나요? 저는 이틀에 한끼는 빵으로 해결할 정도로 즐겨먹기도 하고 맛있는 빵집을 찾아 빵지순례를 떠나기도 하는 빵순이랍니다. 빵을 자주 먹다 보니 조금은 더 건강하게, 영양균형을 맞춰(어차피 식사 대용이라면) 먹어보면 어떨까? 란 생각이 들더라구요. 그래서 잼이나 버터만 발라 먹던 방식에서 벗어나 다른 재료들을 더해서 샌드위치를 만들어 보기로 했어요. 그것도 만들기도 은근 더 간편한 오픈 샌드위치로요. ^^ 오픈샌드위치는 바삭하게 구운 빵 위에 여러가지 재료를 올려서 먹는데, 재료위를 빵으로 덮지않고 재료가 모두 보이게하여 먹는 형태에요. 우리가 흔히 알고있는 카나페와 비슷하다고 보면 되는데요, 카나페는 식전용으로 스넥처럼 가볍게 먹을수 있다면 오픈샌드.. 2020. 7. 6.
스콘 만들기 (핫케이크가루 + 에어프라이어) 집에서 "스콘 만들기"를 해봤어요. 오늘은 최대한 쉽게 만드는 방법으로 해봤는데요. 그래서 플레인으로 했고, 마트에서 핫케익가루를 사고 에어프라이어로 구워봤어요. 집에 소형 오븐이 있기 때문에 오븐으로 해도 되는데, 에어프라이어로 예열도 짧게하고 뭔가 좀 간단한 느낌으로 (에어프라이어나 오븐이나 거기서 거기) 했습니다. 오븐 없고 에어프라이어만 있거나 오븐만 있어도 스콘 만드는 것은 뚝딱 하실 수 있어요! 스콘만들기 재료. 오뚜기 핫케익가루 약 300g : 저는 스콘 실패한 경험이 있어서 핫케익가루를 1kg짜리 큰 걸 샀어요. 계량 안하고 3분의 1 정도 볼에 덜었습니다. (대충대충 병이 발동했네요.) 버터 15g : 이것도 대충 눈대중. 이미 조각조각 잘라 놓은 것이 있어서 눈대중으로 ㅎㅎ 버터는 무염.. 2020. 7. 5.
군산짬뽕 맛집 리스트, 군산여행 가볼만한 곳 짬뽕 덕후의 국내여행 - 군산 여행 준비 올해 휴가는 국내여행으로 생각하고 있어요. 내년엔 해외여행.. 가능할까요? 부디 그러길 바라며, 올해는 휴가철 피해서 짧은 국내여행으로 만족하려고 해요. 군산으로 다녀올까 싶은데요, 생각해보니까 한 10년 전에 다녀왔고, 5년 전 쯤 다시 한 번 다녀온 적이 있었어요. 두 번 모두 재미있었고 맛있었던 기억이라 오랜만에 다시 가보고 싶더라고요 그래서 올해는 군산! 여행 준비 차 찾아본 내용들을 정리합니다. 우선, 짬뽕의 성지 군산이니까(??) 짬뽕맛집 정보부터! 군산 짬뽕맛집 리스트 복성루 제가 기억하기로 군산 짬뽕 맛집 중 가장 오래되고 유명한 집이 여기 같아요. 누가 정한 건지는 몰라도 '전국 3대 짬뽕'이라는 수식어를 갖고 있어요. 10년 전 여행에서도 여길 .. 2020. 7. 4.
에어프라이어 요리 통삼겹 / 목살스테이크 에어프라이어가 나와서 집에서 하는 요리를 너무 간편하게 만들어준 것 같아요. 저는 오늘 에어프라이어로 목살 스테이크를 하려고 하는데요. 마트에서 통삼겹하고 목살하고 맘을 못정하고 왔다갔다 하다가 목살 스테이크를 하기로 결정했어요. 삼겹살이 모두가 더 좋아하는 것이긴 한데 기름기 좀 적고 두툼한 목살 스테이크도 괜찮을 것 같아서요. 에어프라이어 목살스테이크 마트에서 목살스테이크를 구매했는데요. 손바닥 크기 두툼한 것 세덩어리가 1만 6천원. 오늘의 주재료입니다. 우유 : 우유에 재면 냄새도 빼주고 육질도 더 부드럽게 해준다고 해요. 저는 우유도 있지만 생략. 허브솔트 : 후추를 비롯한 허브들과 소금이 혼합된 재료. 언제 샀는지 모르지만 요거 쓸만해요. 올리브유 : 굽기전에 발라줍니다. 재료는 이렇게 별로 .. 2020. 7. 3.
이연복 중국식 배추찜 오늘은 이연복쉐프의 중국식 배추찜을 만들어봤어요. 배추찜은 중국에서 가정식으로 많이 먹는다고 해요. 요리라고할 것까지는 없는 간단히 만들 수 있는 음식인데요. 예전에 이연복쉐프가 "오늘 뭐 먹지?"라는 프로그램에서 선보여서 많이 알려졌죠. 저도 그덕분에 알았고, 더운 여름엔 차게 해서 먹으면 좋고, 추울 때는 따뜻하게 바로 만들어서 먹어도 좋더라구요. 중국식 배추찜 재료 배추작은 것 반통, 파프리카(빨강, 노랑) : 주재료예요. 저는 알배기배추를 썼어요. 너무 많아도 감당이 안될 것 같아서요. 다진마늘, 청양고추, 대파, 식용유와 고춧가루(고추기름용), 식초, 설탕, 간장, 물 : 이 재료를 섞어서 나중에 쪄낸 배추 위에 뿌려요. 배추찜 만들기 알배기 배추는 크기가 작아서 손질하기도 쉬워요. 잘 씻어서 .. 2020. 7. 2.
긴급사용승인 렘데시비르 투약 계획과 대상자는?(효과, 부작용) 렘데시비르라는 코로나 19 치료제가 긴급 사용승인을 얻었습니다. 이번에 사용승인된 렘데시비르가 투여되는 대상에 대해 중앙방역대책본부의 발표가 있었습니다. 오늘(7월 1일)부터 공급되는 렘데시비르는 미국의 길리어드라는 제약회사의 제품이며 수입사로 길리어드사이언스코리아를 통해 도입, 우선은 무상공급됩니다. 긴급사용승인 렘데시비르 투여 대상은? 발병 10일 이내, 폐렴이 있고 산소치료가 필요한 중증환자를 대상인데요. 구체적으로는 현재 우선 투약 대상은 국내 중증 환자 33명이며 흉부 방사선 촬영검사, CT검사를 통해 폐렴소견 있어야하고 산소포화도 94% 이하인 상태로 산소치료 및 콧줄, 산소마스크를 통한 산소치료를 시행하는 경우 및 기계호흡, 체외막산소공급장치(에크모) 사용환자로서 증상 발병 10일 이내인 환.. 2020. 7. 1.
집에서 파키우기 ② (파부자 되는법) 촉촉하게 비내리는 날, 오늘은 집에서 파키우기 완결 소식을 뿌듯하게 올려봅니다. https://www.wemeeteveryday.com/68 집에서 파키우기 ① (대파뿌리 활용) 집에서 있는 시간이 길어지면서, 다시금 텃밭 로망이 스물스물..♡ 지난 콩나물, 루꼴라 키우기에 이어, 역시 무척 키우기 쉽고 생명력 강하다는 파 키우기를 시작했습니다! 1. 모종(대파 뿌리)� www.wemeeteveryday.com 집에서 파키우기 이틀 후 심자마자 자라나기 신공을 보여주었던 대파뿌리들은, 이후에도 꾸준히 쑥쑥 자라주었는데요. 매일 눈에 띄게 키가 크는 초록이를 관찰하는 즐거움이 컸어요. + 단, 파키우기의 최대단점은 파 냄새..! 그래서 환기가 잘 되는 곳에 놓고, 물은 매일 갈아주었습니다. 집에서 파키우기.. 2020. 7. 1.

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